|
Nghiên cứu kỹ thuật trồng, bảo quản và chế biến sen lấy hột
/ PGS.TS. Nguyễn Bảo Vệ (chủ nhiệm đề tài)
, TS. Nguyễn Minh Chơn, ThS. Huỳnh Văn Trung, CN. Nguyễn Văn Huỳnh, KS. Phạm Hoàng Oanh, PGS.TS. Nguyễn Văn Mười, ThS. Trần Thanh Trúc, ThS. Nguyễn Thị Thu Thủy, ThS. Nhan Minh Nhựt, ThS. Lê Mỹ Hồng, ThS. Văn Minh Nhựt.
- Cần Thơ :
Khoa Nông nghiệp và Sinh học Ứng dụng – Đại học Cần Thơ
, 2010.
- 170
|
|
Tổng quát hiện trạng sản xuất, kỹ thuật canh tác, sơ chế và hiệu quả kinh tế của việc trồng sen ở tỉnh Đồng Tháp; sưu tập và tuyển chọn các giống sen; kỹ thuật canh tác sen lấy hột; sâu bệnh hại sen và biện pháp phòng trừ; thành phần dinh dưỡng của hột sen; chất lượng hột sen làm lạnh và đông lạnh; chế biến nước hột sen; chế biến hột sen đống hộp; chế biến các sản phẩm ăn liền từ hột sen và hột sen khô.
|
